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Quem Somos
O site Chez Croque Gastronomia foi desenvolvido para ser uma nova fonte de informações gastronômicas de diversas naturezas, idealizado por Maria Wilma Rispoli Marigo, fundadora do restaurante Chez Croque, com a colaboração de profissionais da área com larga experiência no ramo, antenados e atualizados.
Ao invés dos tradicionais guias, a proposta do site é uma seleção de bons restaurantes, todos visitados e comentados de forma ágil e linguagem acessível.
A ideia é mostrar os restaurantes com um olhar mais próximo, revelando as pessoas que fazem o mercado gastronômico acontecer .
Maria Wilma Rispoli Marigo
Diretora responsável pelo site ChezCroque Gastronomia.
Publicitária de formação, restauranteur por vocação, curiosa nas artes cênicas e visuais e amante do cinema.
Diretora responsável pelo site ChezCroque Gastronomia.
Publicitária de formação, restauranteur por vocação, curiosa nas artes cênicas e visuais e amante do cinema.
COLABORADORES
Chantal Brissac
Formada pela Faculdade de Comunicação Social Cásper Líbero em Jornalismo e Publicidade, trabalhou como repórter e editora nos jornais Folha de S. Paulo e Estadão e nas revistas IstoÉ, Veja S. Paulo, Uma, Nova, Capricho e Caras. É autora dos livros "Quem é você, mulher?", "Demitido? Sorte sua!", "Seja feliz também naqueles dias" e "Erre mais!", este último em parceria com o headhunter Marcelo Mariaca. Atualmente é editora executiva da Revista 29HORAS, publicação que circula no embarque do Aeroporto de Congonhas.
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Helena Mil-Homens
Formada em gastronomia pelo SENAC de Águas de São Pedro, essa ribeirão-pretana já passou por alguns dos melhores restaurantes da cidade. Ligada à arte da cozinha e à arte da escrita, é no Chez Croque Gastronomia que ela une suas habilidades.
Autora de um livro de publicação independente, Helena sempre foi movida a sensações.
Os sabores que passam por ela são descritos de maneira gentil, sincera e salpicados de poesias.
Autora de um livro de publicação independente, Helena sempre foi movida a sensações.
Os sabores que passam por ela são descritos de maneira gentil, sincera e salpicados de poesias.
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Camila Hungria
Camila é formada em jornalismo pela Faculdade Cásper Líbero. Já trabalhou com assessoria de imprensa e como repórter da revista masculina Maxim. Atualmente, é repórter da revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios e colabora com o Chez Convida, do Chez Croque Gastronomia Cultural.
Bianca Fiori Bauer
Após cursar gastronomia e ter passado por algumas cozinhas, Bianca focou na administração e na gerência de bons restaurantes da cidade.
Deu sequência trabalhando com marketing culinário desenvolvendo produtos e receitas para empresas do ramo. Esse trabalho continua aqui no Chez Croque, onde é a responsável por toda a comunicação dos restaurante com o site.
Deu sequência trabalhando com marketing culinário desenvolvendo produtos e receitas para empresas do ramo. Esse trabalho continua aqui no Chez Croque, onde é a responsável por toda a comunicação dos restaurante com o site.
Aruã Ferreira
Graduado em Design Gráfico pela Escola de Belas Artes. Fotógrafo de publicidade e gastronomia.
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Lucas Travesso
"Para mim, gastronomia é a transformação da natureza em cultura, e essa é uma responsabilidade do homem. E como bom apreciador desse universo, sou curioso por novos gostos, fascinado por cores e aromas, tenho apetite insaciável e sou um autêntico devorador de culturas.
Formado em gastronomia, estagiei em grandes restaurantes. Tenho como paixão a confeitaria e a panificação, dons herdados de minha avó. Atualmente sou Chef e proprietário de uma confeitaria no Itaim Bibi que trabalha com encomendas."
Formado em gastronomia, estagiei em grandes restaurantes. Tenho como paixão a confeitaria e a panificação, dons herdados de minha avó. Atualmente sou Chef e proprietário de uma confeitaria no Itaim Bibi que trabalha com encomendas."