Até meados do século XIX, Paris era uma cidade medieval, com pequenas vielas e considerada a época insalubre, até que o então prefeito Georges Haussmann conhecido como o “artista demolidor”, promoveu a reforma urbana de Paris, redesenhando a cidade, demolindo diversos edifícios, que deram lugar a uma cidade planejada com grandes avenidas e parques, mas mantendo intactos seus monumentos históricos.
 
Paris é um verdadeiro museu a céu aberto. A beleza em parte planejada por Haussmann e em parte pelos seus belos monumentos, palácios e museus, criam uma atmosfera elegante e vibrante ao mesmo tempo.

Com suas belas ruas, inúmeros cafés e restaurantes estrelados, caminhar por Paris é um prazer à parte de qualquer museu da cidade, que não são poucos. A começar pelo Louvre, um dos maiores e mais importantes museus do mundo, e o mais visitado.

 

Paris conta com uma variedade imensa de museus, desde o Musée  D´Orsay, com vasto acervo de pinturas e esculturas de grandes artistas impressionistas, pós-impressionistas e até modernos, ao Centre Georges Pompidou, construído na década de 70 cuja arquitetura futurista, já evidencia o que se encontra no interior do museu, um vasto acervo de arte moderna e contemporânea do século XX, do Fauvismo e do Cubismo ao Abstrato do pós-guerra até as instalações em vídeo. São tantos os museus que seria impossível em um texto ou ainda melhor em uma viagem conhecer a todos, mesmo que só os importantes, pois ainda assim são inúmeros. 

Sem dúvida Paris é a cidade da cultura sempre se renovando com exposições diferentes. No último ano, por exemplo, outra grande galeria parisiense, o Grand Palais, um maravilhoso “palácio” construído para a grande exposição mundial de 1900 em Paris, reuniu obras de Claude Monet, para a maior exposição do artista em mais de 30 anos, com mais de 200 obras vindas de importantes museus e coleções particulares de todo o mundo.

Além de ser a capital mundial da cultura, Paris é também a capital mundial da gastronomia e da moda, mas isso é assunto para outro texto.

Apenas para evidenciar a importância de cidade no mundo da moda, o termo haute couture, ou em português, alta costura, ou seja, a criação de vestimentas exclusivas em escala artesanal é um termo com proteção jurídica que só pode ser utilizado por 15 Maisons que seguem um determinado padrão de qualidade e devem obrigatoriamente ser produzidas em Paris. 

Em gastronomia, a variedade e qualidade são espetaculares, deixo aqui apenas um exemplo, meu restaurante preferido da cidade, o Le Stresa, um italiano simples, comandado por dois gêmeos italianos, e considerado por muitos o melhor italiano da cidade.