O novo caso de sucesso

Amanda Lopes começou sua carreira como ajudantes de pâtisserie há dez anos. Foi na Douce France, pâtisserie de grife do chef Fabrice Le Nud. Dalí, saltou para a batuta de Erick Jacquin, onde aprimorou ainda mais suas mão para as delícias de açúcar.

Após longo período trabalhando com sobremesas, Amanda recebeu um convite para comandar a sua própria confeitaria, ou melhor, pâtisserie. No Itaim, ela comanda uma equipe de cinqüenta funcionários, com a ajuda do chef e sócio Wagner Resende, reproduzindo nos mais perfeitos detalhes o ouro francês. A pâtisserie de boutique, doces lindos de se ver, deliciosos de se comer.

A vitrine de doces divide espaço com pães e produtos de boulangerie, como cordeiro, massa e molhos. O cardápio também é dividido com cafés da manhã (um mais completo que o outro), almoço e lanchinhos.

A casa abre às oito horas da manhã e permanece aberta ao longo do dia e começo da noite. Com um cardápio de comidas deliciosas, para um almoço a qualquer hora do dia. Para os apaixonados pela “pausa para o café” o St Honoré chega em boa hora.

Publicado em: Segunda, 20 de Junho de 2011