Chez Prefere
Clandestino
Jantar Clandestino 5 estrelas
A chef Bel coelho reservou o andar superior do Dui, seu restaurante, para oferecer jantares exclusivos e com menus deslumbrantes.
Apenas com reserva é possível ir ao Clandestino e é lá, também, que é possível ver a cozinha de Bel Coelho ganhar sofisticação e glamour, quando servido o jantar. Geralmente um menu com cerca de 10 pratos, todos servidos de forma delicada e elegante.
Alguns dias na semana a chef monta menus que variam os ingredientes e as técnicas. Servido com ou sem uma harmonização de vinhos, um jantar no Clandestino pode se tornar uma noite agradável e cheia de surpresas. Pelo menos, no que depender da cozinha, são ótimas as surpresas!
O salão inferior, no restaurante, já é lindo. Com traços modernos, um jardim delicado e a iluminação perfeita. O andar de cima, ganhou uma cozinha Kitchens e os utensílios KitchenAid. Um sonho!
À vista do cliente ela e sua equipe montam os pratos que vão chegando à mesa acompanhados de uma afinada explicação dos garçons. É como jantar na sala de casa. O tempo todo você participa do que a cozinha está fazendo.
Ao final, Bel vem à mesa, cheia de sorrisos e simpatia. Mais uma noite de sucesso!
Apenas com reserva é possível ir ao Clandestino e é lá, também, que é possível ver a cozinha de Bel Coelho ganhar sofisticação e glamour, quando servido o jantar. Geralmente um menu com cerca de 10 pratos, todos servidos de forma delicada e elegante.
Alguns dias na semana a chef monta menus que variam os ingredientes e as técnicas. Servido com ou sem uma harmonização de vinhos, um jantar no Clandestino pode se tornar uma noite agradável e cheia de surpresas. Pelo menos, no que depender da cozinha, são ótimas as surpresas!
O salão inferior, no restaurante, já é lindo. Com traços modernos, um jardim delicado e a iluminação perfeita. O andar de cima, ganhou uma cozinha Kitchens e os utensílios KitchenAid. Um sonho!
À vista do cliente ela e sua equipe montam os pratos que vão chegando à mesa acompanhados de uma afinada explicação dos garçons. É como jantar na sala de casa. O tempo todo você participa do que a cozinha está fazendo.
Ao final, Bel vem à mesa, cheia de sorrisos e simpatia. Mais uma noite de sucesso!
Galeria
Bel Coelho
Ela é jovem, bonita e muito simpática.
Cheia de experiência, esteve ao lado de grandes chefs do Brasil e fora daqui, Laurent Suaudeau e Alex Atala, foram alguns deles. Estudou no CIA – Culinary Institute of America. Seu pai já teve restaurante... Enfim... Bel teve ótimas influências que a levaram ao seu alto padrão de gastronomia. Teve o Ao Seu Bel Prazer, um serviço de catering, chefiou o Madelleine e o Sabuji. Hoje Bel realiza seu sonho com o Dui e o Clandestino, onde mostra toda a bagagem dessas longas viagens! Decidida e sempre interessada, ela exibe pratos de autoria própria com leveza e feminilidade. Umas das grandes vencedoras do prêmio da Revista Veja com Chef Revelação, ela não para de surpreender e cativar novos clientes com suas ousadas tendências. |
Serviço
| Nome: Clandestino |
| Endereço: Alameda Franca Nº 1590 - Jardim Paulista - São Paulo - SP - 01422-001
[ VER MAPA ]
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| Contato: (11) 2649-7952 |
| Site: www.duirestaurante.com.br |
| Horário de Funcionamento: Quartas e Quintas mediante reserva
|
| Culinária: Contemporânea
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| Outras Informações: |
| Manobrista: R$ 15,00 |
| Lugares: 20 Rolha: R$ 50,00 |
Cartões: |
Crédito: V, M, D, A |
Publicado em: Quarta, 12 de Outubro de 2011
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