Chez Prefere
Gero
O italiano "chic" e simplificado
O italiano Victorio Fasano foi uma das pessoas que fez história, principalmente na gastronomia. Desde 1902 a sua família é referência de qualidade, modernidade e tradição quando se trata de restaurantes. Agora o seu legado é comandado pelo seu bisneto Rogério Fasano, que mantem o grupo crescendo na área de hospitalidade, agora com hotéis e outras novidades.
O restaurante Gero possui personalidade própria. Tem um serviço de primeira, fácil de notar logo na entrada, e que faz nos sentir a vontade. Seu ambiente transmite um ar moderno, urbano e elegante com seu piso escuro e as árvores frutíferas espalhadas pelo salão. Assinado pelo Chef executivo Salvatore Loi, o cardápio é uma interpretação geral da Itália com suas massas, risotos, carnes e peixes com liberdade de apresenta-los de uma forma mais atual.
Na unidade do shopping Iguatemi, aquele que fica no átrio da entrada principal, leva o nome de Gero Caffé. Não por desmerecimento, por se diferenciar na localização, não estranhe se encontra-lo cheio na maior parte do tempo. Seu menu oferece pratos mais descontraídos e inclui petiscos, sem deixar de lado os sucessos da sua matriz. Dizem que lá é feita a melhor polenta do grupo.
O Gero é aquele que chamam de “filhote” e tem um carinho especial.
Galeria
Chef Salvatore Loi
O restauranteur Rogério Fasano acertou em cheio ao escolher o italiano Salvatore Loi para comandar a cozinha do Fasano. É ele quem mantém a inconfundível personalidade da casa e busca excelência no padrão de sua cozinha com seu toque contemporâneo e elegante.
O Chef veio da Sardenha com muita bagagem de conhecimento das diferentes regiões da Itália e suas diversificações gastronômicas. Antes de chegar à São Paulo, já trabalhou em grandes restaurantes estrelados da Itália e França, em alguns endereços nobres da Espanha e Inglaterra e um outros modernos nos Estados Unidos.
Desde 2000 Salvatore é Chef executivo do Fasano e com muita destreza também cuida dos outros 8 restaurantes e 1 bar do grupo. Somando são em torno de 190 profissionais, é muita responsabilidade.
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Serviço
| Nome: Gero |
| Endereço: Rua Haddock Lobo Nº 1629 - Jardins - São Paulo - SP -
[ VER MAPA ]
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| Contato: 11 3064-0005 |
| Site: www.fasano.com.br |
| Horário de Funcionamento: Seg a Qui: 12hs as 15hs / 19hs a 1h
Sex e Sáb: 12hs as 16hs30 / 19hs a 1h30
Dom: 12hs as 16hs30 / 19hs a 0h
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| Culinária: Italiana
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| Outras Informações: Couvert: R$ 18,00
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| Manobrista: R$ 15,00 |
| Lugares: 90 Rolha: R$ 85,00 |
Cartões: |
Crédito: V,M,A,D
VR, TR, Visa Vale |
Publicado em: Quarta, 24 de Agosto de 2011
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