Chez Prefere
A Figueira Rubaiyat
A árvore mais conhecida da cidade
Há dez anos essa casa nos acolhe debaixo da sombra de sua árvore. A figueira com mais de cem anos de idade tem mais de 50 metros de altura e garante a maior parte dos olhares de quem vai ao restaurante.
É um restaurante completo. Além da estonteante árvore no meio do salão, começam a rodar por você garçons muito bem treinados e prontos para esclarecer qualquer dúvida e te indicar a melhor pedida para o seu gosto.
A cozinha é inspirada na rusticidade Inca, usando barro e ferro para produzir carnes, peixes, massas e pães. Os fornos atingem 600 graus Celsius e as técnicas culinárias otimizam o melhor do ingrediente.
A Fazenda Rubaiyat já é conhecida pelos excelentes produtos. Além da carne bovina, chegam de Dourados-MS, a mandioca, o feijão, porcos, javali e frango caipira... Atualmente a Fazenda Rubaiyat começou a criação do gado Wagyu, que nos fornece o macio Kobe-Beef.
A Figueira Rubaiyat é hoje um ponto turístico e indispensável no roteiro gastronômico de quem vem a São Paulo. É um privilégio para a cidade termos um restaurante tão descontraído e mesmo assim com impecabilidade no serviço. Sofisticação do começo ao fim.
Galeria
Belarmino Iglesias Filho
O bem sucedido administrador de economista direcionou a carreira para bem perto do que lhe dá prazer.
Formado pela FEA-USP, Belarmino Filho, já com o diploma nas mãos foi trabalhar como auxiliar de contabilidade em um banco. Fez pós-graduação em Marketing de Hospitalidade, também na FEA e seguiu ao lado de seu pai nos negócios. Seu pai e sócio, o espanhol Belarmino, já era proprietário do Baby Beef Rubaiyat. Hoje os dois são proprietários de outras 4 casas, sendo duas delas fora do Brasil – o Cabaña Las Lilas e o Rubaiyat Madrid. Belarmino Filho ainda cuida da Fazenda Rubaiyat em Dourados- MS, de onde vêm boa parte das carnes oferecidas em seus restaurantes. Feliz e realizado, ele vê expansão na rede de restaurantes e no crescimento da produtividade de sua fazenda. |
Serviço
| Nome: A Figueira Rubaiyat |
| Endereço: Rua Haddock Lobo Nº 1738 - Jardim Paulista - São Paulo - SP -
[ VER MAPA ]
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| Contato: 11 3087-1399 |
| Site: www.rubaiyat.com.br |
| Horário de Funcionamento: Seg a Qui: 12hs a 0h30
Sex e Sáb: 12hs a 1h
Dom e Fer: 12hs a 0h
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| Culinária: Variada
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| Outras Informações: Couvert: R$ 23,50
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| Manobrista: R$ 15,00 |
| Lugares: 350 Rolha: Não Cobra |
Cartões: |
Crédito: V,A |
Publicado em: Quarta, 03 de Agosto de 2011
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