Chez Prefere
I Vitelloni
Pizza com categoria.
O sucesso da I Vitelloni é antigo no bairro de Pinheiros. A Rosticceria I Vitelloni foi a primeira a dar boas vindas na década de 80. O bairro ainda era calmo e a rotisseria foi logo referência.
O chef Hamilton Mello Jr, o Mellão como é conhecido, foi ainda mais longe. Abriu o Mellão Cucina d’Autore, em 1995. Eram ousados menus que mudavam diariamente, mas provavelmente a idéia foi muito inovadora para a época, pois infelizmente, esse ousado empreendimento fechou em 2000.
Mas Mellão não parou. As inquietas idéias deram origem à Pizzeria I Vitelloni, que faz pizza com excelência e traz atraentes opções de recheio.
Chef super competente, foi fácil para ele idealizar uma pizzaria de sucesso. E que Sucesso!
O chef Hamilton Mello Jr, o Mellão como é conhecido, foi ainda mais longe. Abriu o Mellão Cucina d’Autore, em 1995. Eram ousados menus que mudavam diariamente, mas provavelmente a idéia foi muito inovadora para a época, pois infelizmente, esse ousado empreendimento fechou em 2000.
Mas Mellão não parou. As inquietas idéias deram origem à Pizzeria I Vitelloni, que faz pizza com excelência e traz atraentes opções de recheio.
Chef super competente, foi fácil para ele idealizar uma pizzaria de sucesso. E que Sucesso!
Galeria
Mellão
Mellão está no ramo da gastronomia há mais de trinta anos. Ele tem uma bagagem sólida em culinária italiana e assina além do cardápio do I Vitelloni, a carta de alguns dos bons restaurantes da cidade.
O chef executa receitas que vão das mais modernas técnicas às suas famosas Pizzas. Essas com P maiúsculo. Autor de boas receitas e consultor gastronômico, Mellão espalhou e continua espalhando pitadas de seu paladar pela cidade.
O chef prendado ainda fez alguns trabalhos para o jornalismo como crítico gastronômico para a Folha de São Paulo e o Estado de São Paulo, foi fundador da revista Caros Amigos. Teve um programa na TV Cultura, além de colaborar com diversas revistas, sites da Internet, além de livros publicados. É um nome que inspira confiança e qualidade.
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Serviço
| Nome: I Vitelloni |
| Endereço: Rua Conde Silvio Alvares Penteado, Nº 31 - Pinheiros - São Paulo - SP -
[ VER MAPA ]
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| Contato: 11 3816-3071 |
| Site: www.ivitelloni.com.br |
| Horário de Funcionamento: Ter a Dom:19hs as 0h
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| Culinária: Pizzaria
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| Outras Informações: |
| Manobrista: Não possui |
| Lugares: 53 Rolha: R$ 40,00 |
Cartões: |
Crédito: V,M,A |
Publicado em: Quarta, 04 de Maio de 2011
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